Muffins anglais aux pommes et fromage à la crème

PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 6 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 45 ml (3 c. à soupe) d’eau

• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

• 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle

• 2 pommes Gala épluchées et coupées en dés

• 2 muffins anglais multigrains

• 80 ml (1⁄3 de tasse) de fromage fouetté à la crème nature

1. Dans une poêle, mélanger l’eau avec le sirop d’érable et la cannelle. Porter à ébullition à feu moyen.

2. Ajouter les pommes et cuire de 6 à 8 minutes.

3. Couper les muffins anglais en deux sur l’épaisseur. Faire griller les muffins anglais au grille-pain.

4. Garnir les muffins anglais de fromage fouetté à la crème et de préparation aux pommes.

Accompagnez votre muffin anglais de 250 ml (1 tasse) de boisson de soya à la vanille (+ 6 g de protéines et 100 calories) pour obtenir un déjeuner complet !