Car­rés aux fruits sé­chés et noix

PRÉ­PA­RA­TION 20 MI­NUTES CUIS­SON 10 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 16 CAR­RÉS

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE -

COL­LA­TION DU MA­TIN

• 375 ml (1 ½ tasse) de cé­réales de riz souf­flé (de type Rice Kris­pies)

• 375 ml (1 ½ tasse) de flo­cons d’avoine à cuis­son ra­pide

• 60 ml (¼ de tasse) d’abri­cots sé­chés émin­cés

• 60 ml (¼ de tasse) de can­ne­berges sé­chées

• 45 ml (3 c. à soupe) de noix de Gre­noble ha­chées

• 45 ml (3 c. à soupe) de graines de ci­trouille

• 180 ml (¾ de tasse) de miel

• 125 ml (½ tasse) de beurre d’ara­chide

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix de co­co

• 5 ml (1 c. à thé) d’ex­trait de va­nille

1. Pré­chauf­fer le four à 205°C (400 °F).

2. Dans un bol, mé­lan­ger les cé­réales de riz souf­flé avec les flo­cons d’avoine, les fruits sé­chés, les noix de Gre­noble et les graines de ci­trouille.

3. Dans une cas­se­role, mé­lan­ger le miel avec le beurre d’ara­chide, l’huile de noix de co­co et la va­nille. Chauf­fer à feu doux­moyen, jus­qu’aux pre­miers fré­mis­se­ments.

4. Ver­ser la pré­pa­ra­tion au beurre d’ara­chide sur la pré­pa­ra­tion aux cé­réales de riz souf­flé et re­muer.

5. Ta­pis­ser un plat de cuis­son car­ré de 20 cm (8 po) de pa­pier par­che­min, puis y ver­ser la pré­pa­ra­tion. Éga­li­ser la sur­face en pres­sant fer­me­ment.

6. Cuire au four de 10 à 12 mi­nutes.

7. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir. Cou­per en 16 car­rés. Ces car­rés se conservent au frais.

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