Sauté de choux de Bruxelles au sésame

QUANTITÉ : 2 portions PAR PORTION : 118 calories; protéines 2 g; matières grasses 8 g; glucides 11 g; fibres 2 g (10% VQ); fer 1 mg (8 % VQ) ; calcium 47 mg (4 % VQ) ; sodium 17 mg (1% VQ). VQ = valeur quotidienne Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 ml (1 tasse) de choux de Bruxelles coupés en deux de 3 à 4 minutes. Égoutter. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame à feu moyen. Cuire les choux de Bruxelles et ¼ d’oignon rouge émincé de 3 à 4 minutes. Ajouter 7,5 ml (½ c. à soupe) de vinaigre de riz, 7,5 ml (½ c. à soupe) de miel et 7,5 ml (½ c. à soupe) de graines de sésame rôties. Saler, poivrer et remuer.