Salade printanière au poivron, moutarde et miel

QUANTITÉ : 2 portions

PAR PORTION : 97 calories; protéines 2 g; matières grasses 8 g; glucides 7 g; fibres 2 g (8% VQ); fer 1 mg (7% VQ); calcium 15 mg (2% VQ); sodium 137 mg (6% VQ) VQ = valeur quotidienne Dans un saladier, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon au miel, 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 8 tomates cerises coupées en deux et ½ poivron jaune émincé. Remuer.