Salade d’épinards et tomates cerises

QUANTITÉ : 2 portions

PAR PORTION : 156 calories; protéines 2 g; matières grasses 14 g; glucides 7 g; fibres 2 g (8% VQ); fer 1 mg (7% VQ); calcium 19 mg (2% VQ); sodium 60 mg (3% VQ)

VQ = valeur quotidienne

Dans un saladier, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais et 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili. Ajouter 500 ml (2 tasses) de bébés épinards, 12 tomates cerises coupées en deux et ½ oignon rouge émincé. Remuer.