Chou-fleur gratiné

QUANTITÉ : 2 portions PAR PORTION : 251 calories ; protéines 15 g; matières grasses 19 g; glucides 10 g; fibres 3 g (12% VQ); fer 1 mg (7% VQ); calcium 539 mg (54% VQ); sodium 360 mg (16% VQ) VQ = valeur quotidienne Dans un plat de cuisson, mélanger ½ chou-fleur coupé en petits bouquets avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché, 1 oignon vert haché et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron. Saler et poivrer. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205°C (400°F). Garnir la préparation avec 180 ml (¾ de tasse) de mélange de fromages italiens râpés. Cuire au four 5 minutes. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.