Salade de poire, tomates et feta

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 750 ml (3 tasses) de laitue romaine déchiquetée

• 8 tomates cerises coupées en deux

• 1 poire émincée

• ½ petit oignon rouge coupé en fines rondelles

• 60 ml (¼ de tasse) de pacanes en demies

• 150 g (1/3 de lb) de feta émiettée

POUR LA VINAIGRETTE :

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

• 30 ml (2 c. à soupe) d'eau

• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia

• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge

• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne

• 5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable

• Sel et poivre au goût 1. Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

2. Dans deux bols, répartir la laitue. Garnir de tomates cerises, de poire, d'oignon, de pacanes et de feta. Verser la vinaigrette en filet sur chaque portion de salade.