Pitas au poulet épicé

PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 2 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive

• 1 petit oignon haché

• 5 ml (1 c. à thé) de paprika

• 1 pincée de piment de Cayenne

• 375 ml (1 ½ tasse) de poulet cuit effiloché

• 2 pitas de blé entier

• 250 ml (1 tasse) de laitue iceberg tranchée finement

• 1 tomate coupée en dés

• ¼ de concombre coupé en rondelles

• ½ petit oignon rouge coupé en rondelles

POUR LA SAUCE :

• 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0%

• 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron

• 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché

• Sel et poivre au goût

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. 2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon de 2 à 3 minutes.

3. Ajouter le paprika et le piment de Cayenne dans la poêle. Poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant. Ajouter le poulet cuit et remuer.

4. Garnir les pitas de sauce, de préparation au poulet, de laitue, de tomate, de concombre et d'oignon rouge.