Cassolettes au thon

PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 22 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS • SE CONGÈLE

• 100 g (3 ½ oz) de nouilles aux oeufs

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• ½ oignon coupé en dés

• 1 branche de céleri coupée en dés

• 1 carotte coupée en dés

• 10 haricots verts coupés en petits tronçons

• 1 boîte de crème de céleri condensée à faible teneur en gras de 284 ml

• 80 ml (⅓ de tasse) de bouillon de légumes réduit en sodium

• 2 boîtes de thon sans sel ajouté de 120 g chacune, égoutté

• 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

• Sel et poivre au goût

• 80 ml (⅓ de tasse) de fromage léger (de type Allégro) râpé

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Égoutter.

3. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, le céleri, la carotte et les haricots de 2 à 3 minutes.

4. Ajouter la crème de céleri et le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter le thon, le persil et les nouilles. Saler, poivrer et remuer.

5. Transférer la préparation dans deux petits plats de cuisson. Couvrir de fromage.

6. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

7. Environ 1 minute avant la fin de la cuisson, régler le four à la position « gril » (broil).