Tartines avocat, oeufs et fromage

PRÉPARATION 5 MINUTES CUISSON 10 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 3 oeufs

• 80 ML (⅓ DE TASSE) DE CHEDDAR LÉGER Râpé

• 1 OIGNON VERT HACHÉ

• SEL ET POIVRE AU GOÛT

• 2 TRANCHES DE PAIN DE BLÉ ENTIER

• ½ AVOCAT ÉCRASÉ

• 1 TOMATE DE VIGNE TRANCHÉE

1. Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes. Égoutter. Refroidir les oeufs sous l’eau froide et les égoutter de nouveau. Écaler, puis hacher les oeufs.

2. Dans un bol, déposer

le cheddar les ’oeufs, et l oignon vert. Saler, poivrer et remuer.

3. Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

4. Déposer une tranche de pain dans chaque assiette. Garnir chaque tranche de pain d’avocat, de tomate et de préparation aux oeufs.