Bol de quinoa déjeuner aux fraises

PRÉPARATION 10 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en quatre

• 250 ml (1 tasse) de boisson de soya nature non sucrée

• 250 ml (1 tasse) de quinoa cuit

• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 %

• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

• 160 ml (⅔ de tasse) de bleuets

• 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées

• 1,25 ml (¼ de c. à thé) de cannelle

1. Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer 250 ml (1 tasse) de fraises et la boisson de soya. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.

2. Dans un bol, mélanger le quinoa avec le yogourt, le sirop d’érable et la vanille.

3. Dans deux bols, répartir la préparation au quinoa. Verser le lait aux fraises. Garnir chaque portion du reste des fraises, de bleuets et d’amandes. Saupoudrer de cannelle.