Pizza-salade

PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 14 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• d’huile 5’ml (1 c. à thé) d olive

• 2 tranches de bacon de dinde

• 2 pains naan

• 180 ml (¾ de tasse) de mélange de fromages italiens légers râpés

• 500 ml (2 tasses) de roquette

• 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux

• ¼ de concombre anglais coupé en demi-rondelles

• ½ petit oignon rouge coupé en fines rondelles POUR LA VINAIGRETTE :

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique

• 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

• 10 ml (2 c. à thé) de miel

• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne

• 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché • Sel et poivre au goût

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le bacon de dinde de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser tiédir avant de couper en morceaux.

3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pains naan. Couvrir les pains naan de fromage.

4. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

5. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau. Ajouter la roquette, les tomates cerises, le concombre, l’oignon rouge et le bacon. Bien remuer.

6. Déposer les pains naan gratinés dans deux assiettes. Garnir de salade.