La gas­tro­no­mie ca­na­dienne au CNA

L'Express Ottawa - - VIE CULTURELLE -

Le Centre na­tio­nal des Arts ac­cueille­ra les phares de la gas­tro­no­mie ca­na­dienne dans le cadre de la 2e édi­tion an­nuelle de l’évé­ne­ment Chefs étoiles ca­na­diens, le 25 mars.

Le CNA met­tra à l’hon­neur les plus grands chefs ca­na­diens et quelques-uns des chefs les plus po­pu­laires d’ot­ta­wa. Su­sur Lee, maître queux, Lynn Craw­ford du Food Net­work, et Vi­kram Vij de Van­cou­ver se par­ta­ge­ront la tête d’af­fiche. Afin de mettre en évi­dence les toutes der­nières ten­dances cu­li­naires et ce que les chefs ca­na­diens ont de mieux à of­frir, l’évé­ne­ment com­pren­dra des dé­mons­tra­tions cu­li­naires en di­rect, une dé­gus­ta­tion de bou­chées et de vins et, pour la pre­mière fois cette an­née, une fête de fin de soi­rée où les in­vi­tés au­ront l’oc­ca­sion de ren­con­trer les chefs. Chaque chef de la scène na­tio­nale fe­ra équipe avec un chef lo­cal pour créer et pré­sen­ter un plat ex­clu­sif dans le cadre des dé­mons­tra­tions cu­li­naires en di­rect. Les in­vi­tés au­ront l’oc­ca­sion de goû­ter ces plats à la fa­veur de la dé­gus­ta­tion de bou­chées et de vins as­sor­tis qui sui­vra. Pour l’oc­ca­sion, la salle Pa­no­ra­ma du CNA se­ra en­tiè­re­ment trans­for­mée en un bar-sa­lon, avec un DJ sur place pour la fête de fin de soi­rée.

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