PIEROGIS D’EUROPE DE L’EST À LA VIANDE ET AU CHOU

DU BOEUF, DE LA CHOUCROUTE, DES CHAMPIGNONS ET DU CHOU FRISÉ SONT MÉLANGÉS POUR FARCIR UNE PÂTE MAISON AFIN DE CRÉER UNE VERSION ALLÉGÉE DES PIEROGIS TRADITIONNELS.

Étape 1 : Après avoir étalé la pâte, découper des disques à l’emporte-pièce. Déposer la farce au centre de chaque disque. Étape 2 : Plier en deux pour contenir la farce et façonner en demi-lune. Étape 3 : Plier un coin vers le centre et froncer la pâte sur toute la bordure.