LIVRE DE CUISINE DU MOIS

Saveur

de Yotam Ottolenghi

L’auteur à succès préféré des gourmets, Yotam Ottolenghi, est de retour avec un nouveau livre. Après sa série Plenty, il continue à mettre l’accent sur l’alimentation à base de plantes, en nous enseignant les meilleures façons de préparer et de cuisiner des légumes, et comment créer, amplifier et accentuer les saveurs. Avec des photos superbes et plus de 100 recettes végétariennes (essayez les Roulés d’aubergine au cari ou les Schnitzels de poivrons rouges), cet ouvrage est un indispensable pour votre bibliothèque culinaire. KO éditions, 2020, 39,95 $.