Fa­ji­tas au pou­let

Passe-temps Collection - - À Table! -

Por­tions: 4. Pré­pa­ra­tion: 20 minutes. Cuis­son: 10 minutes. Par por­tion: Ca­lo­ries: 436. Li­pides: 12,1 g. Glu­cides: 56,6 g. Fibres: 7,1 g. Pro­téines: 26,4 g. So­dium: 535 mg. Sucres: 5,3 g.

In­gré­dients

Fa­ji­tas 30 ml (2 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale 1 gros oi­gnon, cou­pé en la­nières 225 g (1/2 lb) de pou­let, cou­pé en la­nières 1/3 poi­vron vert, cou­pé en la­nières 1/3 poi­vron rouge, cou­pé en la­nières 1/3 poi­vron jaune, cou­pé en la­nières Le jus de 1 lime 5 ml (1 c. à thé) de pa­pri­ka 1/2 boîte de 398 ml (14 oz) de to­mates concas­sées 250 ml (1 tasse) de maïs à grains en­tiers 250 ml (1 tasse) de ha­ri­cots rouges en conserve, rin­cés et égout­tés 4 tor­tillas de blé Gar­ni­ture (fa­cul­ta­tif) 1 botte de lai­tue, ha­chée Sal­sa du com­merce Crème sure 250 ml (1 tasse) de fro­mage ched­dar, râ­pé Co­riandre fraîche

Pré­pa­ra­tion

Dans une poêle, faire re­ve­nir dans l’huile l’oi­gnon et le pou­let en­vi­ron 5 minutes, puis ajou­ter les la­nières de poi­vron. Cuire 4 à 5 minutes de plus ou jus­qu’à ce que le pou­let soit cuit. Ajou­ter le jus de lime, le pa­pri­ka et les to­mates concas­sées et cuire 1 mi­nute sup­plé­men­taire. Ajou­ter le maïs et les ha­ri­cots rouges 1 mi­nute sup­plé­men­taire pour ré­chauf­fer. Ré­chauf­fer les tor­tillas au four tra­di­tion­nel ou au mi­cro-ondes. Ser­vir en même temps que les gar­ni­tures.

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