Coupe dé­jeu­ner

Passions Collection - - DÉJEUNERS -

Por­tion: 1 Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes Cuis­son: au­cune

In­gré­dients

30 ml (2 c. à table) de flo­cons de qui­noa 15 ml (1 c. à table) d’amandes na­tu­relles, ha­chées gros­siè­re­ment 5 ml (1 c. à thé) de graines de chia 15 ml (1 c. à table) de cho­co­lat noir, ha­ché gros­siè­re­ment 200 ml (3/4 tasse) de yo­gourt grec 0 % 125 ml (1/2 tasse) de fraises, cou­pées en tranches 5 ml (1 c. à thé) de si­rop d’érable ou de miel (fa­cul­ta­tif )

Pré­pa­ra­tion

Dans une poêle an­ti­adhé­sive, à feu moyen, griller les flo­cons de qui­noa et les amandes à sec en re­muant constam­ment pen­dant 2 à 3 mi­nutes ou jus­qu’à ce que les arômes se dé­gagent. Trans­vi­der dans un bol et lais­ser re­froi­dir. In­cor­po­rer le chia et le cho­co­lat. Dans une coupe à des­sert ou une ver­rine, ver­ser le tiers du yo­gourt, cou­vrir du tiers de la pré­pa­ra­tion et du tiers des fraises. Répéter l’opé­ra­tion 2 fois. Ar­ro­ser d’un fi­let de si­rop d’érable.

Source: Mai­grir, 21 jours de me­nus, d’eli­sa­beth Cer­quei­ra et Ma­rise Char­ron. Col­lec­tion: Sa­voir quoi man­ger. Pho­to­gra­phies: An­dré Noël. Mo­dus Vivendi, 168 pages, 19,95 $.

Coupe dé­jeu­ner

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