Cro­quettes de Chou-fleur

Passions Collection - - PLATS PRINCIPAUX VEGETARIENS -

Por­tions: 4 Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 15 à 20 mi­nutes

In­gré­dients

1 chou-fleur 1 gousse d’ail, pres­sée 125 ml (1/2 tasse) de cha­pe­lure as­sai­son­née 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage ched­dar 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage moz­za­rel­la 1 pin­cée de pi­ment de Cayenne 1 oeuf Gar­ni­ture

Crème sure (fa­cul­ta­tif )

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F). Dé­faire le chou-fleur en pe­tits bou­quets et cuire à la va­peur. Quand le chou-fleur est cuit, l’écra­ser gros­siè­re­ment à la four­chette et ajou­ter tous les autres in­gré­dients. Faire de gé­né­reuses ga­lettes et les mettre sur une plaque de cuis­son re­cou­verte de pa­pier par­che­min. Cuire de 15 à 20 mi­nutes en re­tour­nant les ga­lettes à mi-cuis­son. Ser­vir avec de la crème sure.

Cro­quettes de chou-fleur

Ga­lettes de sar­ra­sin

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