Bro­chettes au cur­cu­ma et pa­pri­ka

Passions Collection - - LES ENTRÉES -

Por­tions: 8 Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 8 à 10 mi­nutes _________________________________

Ca­lo­ries: 95. Li­pides: 2,9 g. Glu­cides: 2,2 g. Fibres: 0,1 g. Pro­téines: 14,5 g. So­dium: 210 mg. Sucres: 2 g.

In­gré­dients

3 poi­trines de pou­let, cou­pées en cubes 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de pois­son 15 ml (1 c. à soupe) de cas­so­nade 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime 5 ml (1 c. à thé) de cur­cu­ma 5 ml (1 c. à thé) de pa­pri­ka 15 ml (1 c. à soupe) de gin­gembre 1 gousse d’ail Quelques feuilles de per­sil 65 ml (1/4 tasse) de lait de co­co

Pré­pa­ra­tion

Dans un sac her­mé­tique, mettre le pou­let et tous les in­gré­dients. Lais­ser ma­ri­ner en­vi­ron 1 heure. Re­ti­rer le pou­let du sac et je­ter la marinade. À rai­son de 2 bro­chettes, pi­quer 3 cubes de pou­let. Faire do­rer de 4 à 5 mi­nutes de chaque cô­té ou jus­qu’à ce que le pou­let in­dique 77 °C (177 °F).

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