Ta­ta­ki de Thon

Passions Collection - - LES ENTRÉES -

Por­tions: 10 bou­chées Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 2 mi­nutes _________________________________

Ca­lo­ries: 132. Li­pides: 8,5 g. Glu­cides: 2 g. Fibres: 1,3 g. Pro­téines: 11,9 g. So­dium: 81 mg. Sucres: 0 g.

In­gré­dients

450 g (1 lb) de thon rouge* 45 ml (3 c. à soupe) de mou­tarde au wa­sa­bi 125 ml (1/2 tasse) de graines de sé­same noires 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’ara­chide

Pré­pa­ra­tion

Cou­per le thon en gros bâ­ton­nets d’en­vi­ron 4 x 5 cm (1 1/2 x 2 po). Ba­di­geon­ner de mou­tarde au wa­sa­bi et rou­ler dans les graines de sé­same noires. Dans une poêle, cuire le thon dans l’huile en­vi­ron 30 se­condes de chaque cô­té. Cou­per en pe­tites bou­chées et ser­vir im­mé­dia­te­ment. * Pour s’as­su­rer de la fraî­cheur du thon avant de réa­li­ser cette re­cette, il vaut mieux s’in­for­mer au­près de son pois­son­nier.

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