Sau­mon grillé au miel épi­cé

Passions Collection - - LAISSEZ-VOUS INSPIRER... -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes Cuis­son: 6 à 8 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 378. Li­pides: 24 g. Glu­cides: 8,9 g. Fibres: 0,1 g. Pro­téines: 30,6 g. So­dium: 85 mg. Sucres: 8,8 g.

In­gré­dients

• 30 ml (2 c. à soupe) de miel • 30 ml (2 c. à soupe) + 30 ml (2 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale • 10 ml (2 c. à thé) de pa­pri­ka fu­mé • 4 pa­vés de sau­mon • 1 oi­gnon vert, ci­se­lé

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer la poêle striée ou le bar­be­cue à moyen-éle­vé. Dans un bol, mé­lan­ger le miel, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale et le pa­pri­ka. Ba­di­geon­ner le sau­mon des 2 cô­tés. Uti­li­ser le res­tant d’huile pour bien en­duire la poêle ou les grilles du bar­be­cue. Dé­po­ser le pois­son et cuire de 3 à 4 mi­nutes de chaque cô­té, ou plus se­lon l’épais­seur. Ac­com­pa­gner, si dé­si­ré, de lé­gumes cuits va­peur, puis de de­mi-ron­delles de ci­tron.

Sau­mon grillé au miel épi­cé Va­riante Pour ce type de cuis­son, uti­li­sez n’im­porte quel pois­son ferme ou moyen­ne­ment ferme: es­pa­don, thon, flé­tan, bar ou vi­va­neau. Sans n glute

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.