Com­fort food

Qui a dit qu’un ré­gime à 500 ca­lo­ries et moins par re­pas était res­tric­tif et contrai­gnant? Ré­ga­lez-vous sans la moindre culpa­bi­li­té!

Passions Collection - - SOMMAIRE -

Pi­lons de pou­let pa­nés et crous­tillants

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 30 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 187. Li­pides: 6,5 g. Glu­cides: 4,8 g. Fibres: 0,1 g. Pro­téines: 25,6 g. So­dium: 327 mg. Sucres: 0,6 g.

In­gré­dients

• 450 g (1 lb) de pi­lons de pou­let • 2 blancs d’oeufs • 250 ml (1 tasse) de cé­réales de type Spe­cial K*, émiet­tées • 15 ml (1 c. à soupe) de pa­pri­ka fu­mé • Sel et poivre

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F). Dans un pre­mier temps, re­ti­rer la peau du pou­let et la je­ter. Dans un bol, battre les blancs d’oeufs. Dans un autre bol, mé­lan­ger les cé­réales, le pa­pri­ka fu­mé, le sel et le poivre. Prendre chaque pi­lon, l’en­duire de blanc d’oeuf, puis le rou­ler dans la cha­pe­lure. Mettre sur une plaque de cuis­son re­cou­verte d’un pa­pier par­che­min. Ré­pé­ter avec tous les pi­lons. Cuire en­vi­ron 30 mi­nutes en re­tour­nant à mi-cuis­son. Ser­vir avec une gé­né­reuse sa­lade verte et une sauce tzat­zi­ki, si dé­si­ré.

Va­riante: Pour en­core plus de goût, vous pour­riez rem­pla­cer les blancs d’oeufs en ba­di­geon­nant le pou­let de mou­tarde de Di­jon avant de l’en­ro­ber des cé­réales (ou d’un peu de cha­pe­lure). * Ou Rice Kris­pies ou Corn Flakes.

Faites griller le pou­let au four plu­tôt qu’à la fri­teuse.

Pi­lons de pou­let pa­nés et crous­tillants

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