Crêpes cour­gette et yo­gourt

Passions Collection - - 15 IDÉES SUCCULENTES -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes Cuis­son: 10 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 251. Li­pides: 8,3 g. Glu­cides: 31,2 g. Fibres: 2,2 g. Pro­téines: 12,5 g. So­dium: 170 mg. Sucres: 3,1 g.

In­gré­dients

1 cour­gette, râ­pée et égout­tée* 2 oeufs 190 ml (3/4 tasse) de yo­gourt grec 125 ml (1/2 tasse) de qui­noa cuit 250 ml (1 tasse) de fa­rine 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 1 pin­cée de sel Huile vé­gé­tale pour la cuis­son

Pré­pa­ra­tion

Dans un bol, mé­lan­ger la cour­gette, les oeufs et le yo­gourt, puis in­té­grer le qui­noa, la fa­rine, la poudre à pâte et le sel. Mettre un peu de pré­pa­ra­tion dans une poêle hui­lée et cuire 1 mi­nute de chaque cô­té. Cuire toutes les crêpes, et ser­vir, si dé­si­ré, avec un peu de yo­gourt grec. * La cour­gette doit vrai­ment être égout­tée au maxi­mum pour évi­ter que la pré­pa­ra­tion soit trop liquide.

Crêpes cour­gette et yo­gourt

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