Gé­né­ral Tao

Passions Collection - - COMFORT FOOD -

Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes Cuis­son: 12 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion:

Ca­lo­ries: 433. Li­pides: 9 g. Glu­cides: 60,7 g. Fibres: 1,1 g. Pro­téines: 25,9 g. So­dium: 642 mg. Sucres: 9 g. In­gré­dients

500 ml (2 tasses) de bro­co­li 250 ml (1 tasse) de riz cru 340 g (3/4 lb) de poi­trine de pou­let, en cubes 65 ml (1/4 tasse) de fé­cule de maïs 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de ca­no­la Sauce 125 ml (1/2 tasse) d’eau 65 ml (1/4 tasse) de ket­chup 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya ré­duite en sel 30 ml (2 c. à soupe) de vi­naigre de riz 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoi­sin 15 ml (1 c. à soupe) de si­rop d’érable 1 gousse d’ail, émin­cée 15 ml (1 c. à soupe) de gin­gembre frais, ha­ché 5 ml (1 c. à thé) de fé­cule de maïs 1 pi­ment fort, tran­ché Gar­ni­ture

1 oi­gnon vert, ci­se­lé Pré­pa­ra­tion Cuire le bro­co­li à la va­peur. Cuire le riz se­lon les in­di­ca­tions de l’em­bal­lage. Ré­ser­ver. Dans un bol, en­duire le pou­let de fé­cule de maïs. Dans une poêle, faire re­ve­nir dans l’huile le pou­let jus­qu’à ce qu’il soit bien crous­tillant et l’in­té­rieur, bien cuit. Pen­dant ce temps, dans un bol, mé­lan­ger tous les in­gré­dients de la sauce. Ajou­ter au pou­let; bien nap­per le pou­let de la sauce. Ser­vir ac­com­pa­gné de riz, du bro­co­li, puis gar­nir d’oi­gnon vert.

Ré­dui­sez la quan­ti­té de pou­let pour man­ger plus de bro­co­li, ce su­per­a­li­ment riche en fibres. Gé­né­ral Tao

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