Fa­la­fels ir­ré­sis­tibles

Passions Collection - - LAISSEZ-VOUS INSPIRER... -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes Cuis­son: 10 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 336. Li­pides: 17,2 g. Glu­cides: 36,7 g. Fibres: 6,4 g. Pro­téines: 9,5 g. So­dium: 571 mg. Sucres: 0,6 g.

In­gré­dients

2 gousses d’ail, émin­cées 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches 1 oeuf 3 ml (1/2 c. à thé) de bi­car­bo­nate de soude 65 ml (1/4 tasse) de cha­pe­lure à l’ita­lienne 5 ml (1 c. à thé) de flo­cons de pi­ment fort (fa­cul­ta­tif )

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer la fri­teuse à 190 °C (375 °F)*. Au ro­bot cu­li­naire, broyer tous les in­gré­dients et, si dé­si­ré, les flo­cons de pi­ment fort. Fa­çon­ner des boules d’en­vi­ron 30 ml (2 c. à soupe) de pré­pa­ra­tion et plon­ger dans l’huile chaude de 3 à 4 mi­nutes cha­cune. Ser­vir, si dé­si­ré, sur un lit de sa­lade avec une vi­nai­grette au choix. * Vous n’avez pas de fri­teuse? Vous sou­hai­tez man­ger moins gras? Es­sayez la cuis­son sur la cui­si­nière. For­mez plu­tôt des ga­lettes et uti­li­sez 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Faites cuire les fa­la­fels en pe­tites quan­ti­tés, en les re­tour­nant après 2 mi­nutes.

Con­seil nu­tri­tion Une sauce au yo­gourt ex­press pour ac­com­pa­gner ce plat? Mé­lan­gez une gousse d’ail écra­sée avec 250 ml (1 tasse) de yo­gourt na­ture, un peu de jus de ci­tron, du sel et du poivre. Si dé­si­ré, ajou­tez des fines herbes, au choix (co­riandre, per­sil, menthe, etc.).

Fa­la­fels ir­ré­sis­tibles

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