Mi­ni­bur­gers

Passions Collection - - COMFORT FOOD -

Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes Cuis­son: 12 mi­nutes Por­tions: 4

Par por­tion: Ca­lo­ries: 366. Li­pides: 7,8 g. Glu­cides: 45,6 g. Fibres: 4,9 g. Pro­téines: 29 g. So­dium: 799 mg. Sucres: 7,2 g.

In­gré­dients

• 340 g (3/4 lb) de boeuf ha­ché ex­tra maigre • 250 ml (1 tasse) de len­tilles en conserve, rin­cées et égout­tées • Herbes, au choix (ba­si­lic, thym, ro­ma­rin) • Sel et poivre • 8 mi­ni­pains à ham­bur­gers mul­ti­grains

Gar­ni­ture

• 1 to­mate, tran­chée • 2 poi­gnées de ro­quette • 1/2 oi­gnon, tran­ché • 250 ml (1 tasse) de sal­sa

Pré­pa­ra­tion

Dans un bol, mé­lan­ger le boeuf, les len­tilles, les herbes, le sel et le poivre. Fa­çon­ner en 8 bou­lettes. Cuire à la poêle ou dans une poêle striée, en tour­nant à mi-cuis­son. At­ten­tion, le centre de chaque bou­lette doit être bien cuit. Pen­dant ce temps, ré­chauf­fer les pains sous le gril du four. Gar­nir chaque pain d’une bou­lette et d’une mon­tagne de lé­gumes et de sal­sa.

Tro­quez la mayon­naise contre une sal­sa, choi­sis­sez un pain mul­ti­grain et ajou­tez un maxi­mum de lé­gumes (sa­lade, tranches de to­mate, as­perges, poi­vron, cham­pi­gnons, etc.).

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