Pâtes de cour­gettes avec sauce aux to­mates sé­chées

Prestige - - Plaisir De Prendre Soin De Soi -

In­gré­dients : • 4 cour­gettes moyennes, pas­sées au

ou à la man­do­line • 2 grosses to­mates cou­pées en dés • 1 gousse d'ail émin­cée • 1/4 tasse d’oi­gnon rouge ha­ché fi­ne­ment • 1/3 tasse d’huile d'olive • 1 tasse de to­mates sé­chées sans sul­fites • 12 feuilles de ba­si­lic frais • 1 ca­rotte en dés • 1 bâ­ton de cé­le­ri en dés • sel et poivre au goût spi­ra­li­zer

Ins­truc­tions : Dans un mé­lan­geur ou un ro­bot culinaire, pas­ser tous les in­gré­dients sauf les cour­gettes. Lais­ser de cô­té 10 mi­nutes afin que la sauce épais­sisse (les to­mates sé­chées ab­sor­be­ront le li­quide). Mé­lan­ger avec les pâtes et dé­gus­ter !

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