Rappel d’huîtres d’Oyster Kings possiblement contaminées

Plusieurs marques d’huîtres du fournisseur néo-brunswickois Oyster Kings font l’objet d’un rap‐ pel parce qu'elles pour‐ raient être contaminées par la bactérie Salmonella, a annoncé mardi l’Agence canadienne des aliments.

Il s’agit des produits de marque Capitaine Barney, Coffret de l’Acadie, Nuit blanche, Acadian Gold Oys‐ ters, Acadian Pearl Oysters, Baccarat, Honeymoon, No 69, Opus, Point G, Sex on the Bay et Umami.

Les huîtres en question ont toutes été récoltées le 8 septembre 2022 et embal‐ lées le lendemain, à l’excep‐ tion de celles de marque Aca‐ dian Gold Oysters et Sex on the Bay qui ont été emballées le jour même.

Les produits ont été ven‐ dus en Ontario et au Québec, mais ils pourraient avoir été distribués dans d'autres pro‐ vinces et territoires, indique l’Agence.

Ils ont été vendus par des commis à des comptoirs avec ou sans étiquette ou code, précise l’Agence. Elle recom‐ mande aux gens de jeter ces produits ou de les rapporter là où ils les ont achetés. Elle conseille aux consommateurs qui ne sont pas certains s'ils en ont acheté de communi‐ quer avec leur détaillant.

Aucun cas de maladie as‐ socié à la consommation de ces produits n'a toutefois été signalé, selon l’Agence.

La salmonellose

Selon l’Agence, les aliments contaminés par la bactérie

Salmonella ne présentent pas nécessairement de signes vi‐ sibles ni d'odeur suspecte, mais ils peuvent rendre les gens malades.

Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut entraîner les symptômes suivants de courte durée : fièvre, maux de tête, vomisse‐ ments, nausées, douleurs ab‐ dominales et diarrhée.

Les enfants en bas âge, les femmes enceintes, les per‐ sonnes âgées et les per‐ sonnes dont le système im‐ munitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles.

La salmonellose peut aussi entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite, ajoute l’Agence.