Un nouvel espace de dégustation à l’usine de la microbrasserie Hopera

La microbrasserie jonquié‐ roise Hopera a ouvert jeudi La Shop, un nouvel espace de dégustation dans le quartier industriel, à même son usine de produc‐ tion.

Les propriétaires sou‐ haitent accueillir les em‐ ployés du secteur durant la semaine, notamment sur l’heure du midi, pour créer un lieu de socialisation. À leurs yeux, il en manque cruellement dans le quartier.

On voulait proposer aux travailleurs d’apporter leur lunch, de venir le faire chauf‐ fer, pourquoi ne pas se faire livrer à manger, en buvant une petite bière. Je dis bien une petite bière parce qu’on travaille, on ne va pas sur la dérape, c’est la modération avant tout, lance, blagueur, Vladimir Antonov, coproprié‐ taire de l’entreprise.

L’objectif est aussi de par‐ tager notre expérience de brassage, de partager nos connaissances et d’avoir cette occasion de renouer avec le public.

Vladimir Antonov, copro‐ priétaire de la microbrasserie Hopera

L’entrepreneur, qui pos‐ sède le restaurant Hopera sur la rue Saint-Dominique, à Jonquière, avait besoin de re‐ nouer des liens avec sa clien‐ tèle. Depuis quelques an‐ nées, il travaille dans son usine.

Parce qu’on se sent à l’écart maintenant qu’on est plus dans le restaurant. Avant, on pouvait échanger avec les clients. On est bien à notre usine, mais on se sent un petit peu seuls, confie Vla‐ dimir Antonov.

Depuis deux ans, l’entre‐ prise a investi 3,8 millions de dollars dans ses installations.

Vladimir Antonov se dit fé‐ brile. « Ça va faire 10 ans qu’on a ouvert le restaurant sur la rue Saint-Dominique, mais on oublie c’est quoi, lan‐ cer une nouvelle affaire. »