DES VINS BLANCS POUR L’ÉTÉ

Par Julien Cayer – Ça y est! La chaleur de l’été se pointe le bout du nez. Alors, quoi de mieux qu’un bon blanc bien frais pour se désaltérer sur la terrasse ou en cuisinant sur le barbecue?

SONOVINO CHARDONNAY

Pourquoi boire de l’eau quand le chardonnay ne coûte que quelques dollars de plus? En effet, le Sonovino répond une fois pour toutes à la question : « Est-ce qu’on ouvre une bouteille cet après-midi? » À ce prix, la réponse est assurément oui. Et il ne risque pas de gâcher le souper, puisque ce nouveau vin italien à 12% d’alcool par volume est tout en légèreté, avec à peine quelques notes de pommes et de fleurs soutenues par une acidité qui en fait un partenaire idéal sur le bord de la piscine. 8,55 $, 750 ML

ZUCCARDI SÉRIE A CHARDONNAY / VIOGNIER

Un vin à l’image de ses créateurs : métissé. En effet, la famille Zuccardi est d’origine italienne, mais fait du vin… en Argentine. Même chose pour cet excellent jus bien sec, qui oscille entre deux cépages, le chardonnay et le viognier. Le résultat est superbement équilibré, avec d’un côté la fraîcheur du chardonnay (pommes) et de l’autre, l’énergie du viognier (fruits tropicaux). De quoi plaire à tout le monde! 14,55 $, 750 ML

MEZZACORONA PINOT GRIGIO 2015

Un pinot gris qui se prend autant en apéritif qu’à table. Bien conçu, son fruit et son acidité s’affirment modérément, de même que son sucre qui se laisse oublier, tandis que la finale est presque absente. Le genre de vin léger parfait pour la terrasse en accompagnement de calmars frits. 14,55 $, 750 ML

CHÂTEAU CAZAL VIEL VIOGNIER 2015

Le viognier est reconnu pour son fruit qui lorgne du côté de pêche et d’abricot. Celui du Château Cazal Viel, qu’on connaît bien au Québec, les possède, mais avec plus d’acidité que d’habitude, ce qui lui confère un équilibre intéressant et qui nous donne le goût de le boire avec des poissons au lieu de le garder pour les fromages. 16,45 $, 750 ML