Le relief du Valais
Région prisée des skieurs, le Valais a également tout ce qu’il faut pour plaire aux amateurs de vin. Ses vallées abruptes créent des climats particuliers qui se traduisent par des vins uniques et variés. Dans le Valais, les panoramas sont aussi époustouflants que les habitants sont sympathiques. Difficile de ne pas être charmé par leur accent chantant ! La route des caves suit paisiblement le Rhône, de Martigny à Brigue, un parcours assez plat. Pour atteindre les vignobles en hauteur, deux options se présentent aux cyclistes : se fier à leurs mollets ou embarquer avec leur vélo dans les navettes disponibles à partir de la vallée centrale.
Ici, c’est le paradis de la petite arvine, un cépage blanc originaire de la vallée d’Aoste qui est cultivé exclusivement dans le Valais depuis 1602. Grande fierté des Valaisans, il accompagne parfaitement l’incontournable raclette. Dans ce canton montagnard, les caves ouvertes comportent également un volet gastronomique où fromages alpins et viandes séchées sont à l’honneur, tout comme la liqueur d’abricot, un autre produit typique du coin.