CARNET D’ADRESSES

DOMAINE SMALL

Richard Small représente la quatrième génération à exploiter le Domaine Small, à Sainte-Agathe-de-Lotbinière. Son arrièregrand-père Patrick, issu des vagues d’immigration irlandaise du XIXe siècle, y a d’abord pratiqué une agriculture de subsistance. Richard y produit de nos jours du vin biologique, dont un rouge léger et sec avec une longueur en bouche épicée et poivrée, qu’il a judicieusement nommé le Chemin de Craig. Êtes-vous du type blanc ? Tournez-vous alors vers le Gosford, un vin sec aux arômes de pomme verte et de miel. domainesmall.com

MANOIR DU LAC WILLIAM

Le Manoir du lac William, sur les rives du lac éponyme, est le seul établissement hôtelier certifié Bienvenue cyclistes ! sur la boucle de 120 km que forment les chemins Craig et Gosford. Pour l’anecdote : c’est dans ce secteur que les voyageurs en diligence dormaient le premier soir de leur épopée sur la ligne Québec-Stanstead-Boston. manoirdulac.com

PARC DE LA CHUTE SAINTE-AGATHE-DE-LOTBINIÈRE

Vous devez prévoir un arrêt dans ce parc qui met en vedette les abords de la rivière Palmer... et qui n’a rien à envier à d’autres endroits similaires, comme le parc des Cascades, à Rawdon. On aime la formation en palier, la petite plage en contrebas et le pont couvert rouge de type « Town » construit en 1928, qui fait partie intégrante du tracé actuel du chemin Gosford. Idéal pour une pause-repas – on y trouve un restaurant – ou pour y piquer sa tente. Accès payant. lotbiniere.chaudiereappalaches.com/fr UN PEU D’HISTOIRE craig-gosford.ca