DANS LA MUSETTE DE CATHERINE
Barres de céréales et de miel
Environ 15 portions C’est ma recette de prédilection, qui m’assure de ne pas manquer de sucre et me met quelque chose sous la dent… et dans l’estomac ! Elle est simple et délicieuse, et fort pratique autant sur la route qu’en montagne ou sur la gravelle.
INGRÉDIENTS
• 1¾ tasse de miel
• 3 tasses de céréales au choix (muesli, etc.)
• ¾ tasse de fruits séchés au choix
• ½ tasse de noix de coco râpée
PRÉPARATION
• Dans une casserole, faire fondre le miel à feu doux et y mélanger les céréales.
• Retirer du feu.
• Ajouter les fruits séchés et la noix de coco.
• Étendre dans un plat rectangulaire qui va au four.
• Cuire au four à 200 °C pendant 50 minutes. • Laisser refroidir au moins 24 heures à la température de la pièce ou au réfrigérateur avant de couper en rectangles ou en carrés.