EN UN TOUR DE MAIN

Vins et Vignobles - - Vin -

L'été, sai­son de la four­naise, ce n'est pas vrai­ment le mo­ment de se mettre aux four­neaux, mais plu­tôt la pé­riode pro­pice à consom­mer sa­lades et plats simples. Avec ce nou­veau Sim­plis­sime au co­lo­ris vert pomme, bien lourd quoi­qu'on le sache lé­ger, Jean-Fran­çois Mal­let à qui l'on doit plein de livres aux sa­veurs du monde, nous offre non pas un livre de ré­gime mais plu­tôt un re­cueil de près de 200 re­cettes saines et va­riées à consom­mer à l'an­née longue. Vous l'ou­vrez au ha­sard et vous avez là, en deux pages et quatre photos, une re­cette sou­vent sans lac­tose ou sans glu­ten, par­fois vé­gé­ta­rienne, à pré­pa­rer avec trois à cinq in­gré­dients et presque pas de vais­selle. Ça n'est pas de la haute gastronomie, ça n'exige pas beau­coup d'ef­forts, il n'est même pas utile d'être doué, mais ça a un cô­té gourmand, presque tou­jours ap­pré­cié !

Sim­plis­sime, le livre de cui­sine light le + facile du monde, Jean-Fran­çois Mal­let, Ha­chette Cui­sine, 384 p., 32,95 $

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