LA MON­TÉE DU RO­SÉ : SA PO­PU­LA­RI­TÉ EN TROIS PHASES

Vins et Vignobles - - Sommaire - PAR JOANIE MÉ­TI­VIER

Le ro­sé fait par­ler de lui de fa­çon très ex­po­nen­tielle de­puis quelques an­nées. Plus qu'un en­goue­ment, on note car­ré­ment une com­mu­nau­té, un style de vie ba­sé au­tour de ce type pré­cis de vin. Il n'y a au­cun doute, c'est une ca­té­go­rie qui a eu sa juste part de hauts et de bas.

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