En­sa­la­da fres­ca de po­llo asa­do

Centrito - - CIENCIA|RECETA -

In­gre­dien­tes

200 gr. de po­llo asa­do 1 bol­sa de bro­tes de rú­cu­la 2 to­ma­tes

150 gr. de se­tas

50 gr. de que­so ra­lla­do ce­bo­lla

Acei­te

Vi­na­gre

Sal

Pre­pa­ra­ción:

-La­var bien la rú­cu­la, los to­ma­tes y las se­tas. Cor­tar el to­ma­te en tro­zos y la ce­bo­lla en ro­da­jas, y re­ser­var en un bol. -En un sar­tén, echar un cho­rri­to de acei­te y ca­len­tar a fue­go me­dio. Sal­tear las se­tas un par de mi­nu­tos, has­ta que pier­dan el agua, y aña­dir a la en­sa­la­da. -Tro­zar la pe­chu­ga de po­llo y aña­dir­la. Echar un cho­rro de acei­te, un po­co de vi­na­gre, sal a gus­to y es­pol­vo­rear el que­so ra­lla­do.

Con­se­jo

Pue­des cor­tar el po­llo en ti­ras o en da­dos, se­gún creas que se lo co­me­rán me­jor tus hi­jos.

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