Tor­ta de ga­lle­tas oreo con que­so

Centrito - - CIENCIA -

In­gre­dien­tes

250 grs. de ga­lle­tas oreo 200 grs. de que­so cre­ma 1 yo­gur

200 grs. de cho­co­la­te blan­co 2 lá­mi­nas de ge­la­ti­na sin sa­bor 20 grs. de man­te­qui­lla Cho­co­la­te ne­gro en ta­ble­ta

Pre­pa­ra­ción:

-Ma­cha­car y aplas­tar bien las ga­lle­tas, so­bre una su­per­fi­cie li­sa y con ayu­da de un ro­di­llo.

-Mez­clar las ga­lle­tas aplas­ta­das con los 20 gra­mos de man­te­qui­lla. -Pre­pa­rar un mol­de y vier­te la mez­cla de ga­lle­tas y man­te­qui­lla. Se­rá la ba­se de la tor­ta.

-Por otro la­do, re­mo­jar en agua fría las lá­mi­nas de ge­la­ti­na. Des­pués, mez­clar la ge­la­ti­na con el yo­gur na­tu­ral. Re­ser­var en una bowl.

-Ca­len­tar el que­so cre­ma en una olla y cuan­do veas que es­tá ca­lien­te, re­ti­ra del fue­go y aña­dir la mez­cla de la ge­la­ti­na y el yo­gur.

-Aña­dir a la mez­cla an­te­rior el cho­co­la­te blan­co. Con el ca­lor de la mez­cla, el cho­co­la­te blan­co se de­be de­rre­tir. Si no lo con­si­gues, pon la mez­cla un mo­men­to más al fue­go.

-Vier­te la mez­cla so­bre el re­ci­pien­te con la ba­se de ga­lle­tas oreo y me­ter en el re­fri­ge­ra­dor unas 4 ho­ras.

-Pa­ra de­co­rar, cor­ta un po­co de ta­ble­ta de cho­co­la­te ne­gro en vi­ru­tas y méz­cla­las con tro­ci­tos de ga­lle­tas oreo. De­ja caer las vi­ru­tas y las ga­lle­tas so­bre la su­per­fi­cie de la tor­ta.

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