MÉ­XI­CO: LA MA­GIA DE LOS VI­ÑE­DOS

Harper's Bazaar (Chile) - - Escápate -

Aun­que es fa­mo­so a ni­vel mun­dial gra­cias a sus pla­yas, Mé­xi­co es un des­tino que ofre­ce a los via­je­ros mu­cho más que are­na y sol. Prue­ba de es­to son sus vi­ñe­dos en Va­lle de Gua­da­lu­pe, don­de se pro­du­cen al­gu­nos de los más so­fis­ti­ca­dos vi­nos de Amé­ri­ca La­ti­na y en el que se reúnen de­li­cio­sas ex­pre­sio­nes de la gas­tro­no­mía con­tem­po­rá­nea de es­te país cen­troa­me­ri­cano.

En es­ta re­gión má­gi­ca de una na­ción igual de sor­pren­den­te, lo más re­co­men­da­ble es ha­cer un via­je de carretera. Ade­más de fa­ci­li­tar el re­co­rri­do por el va­lle, Ti­jua­na, En­se­na­da e in­clu­so San Die­go (ya en te­rri­to­rio es­ta­dou­ni­den­se) que­dan a un so­lo pa­so, por lo que la aven­tu­ra pue­de ex­ten­der­se por un lar­go tiem­po.

Pa­ra des­can­sar hay ca­da vez más op­cio­nes, pe­ro des­ta­ca Ca­sa 8, cu­yo fas­ci­nan­te di­se­ño es­tu­vo a car­go del des­pa­cho Taller de Ar­qui­tec­tu­ra Con­tex­tual. El ho­tel for­ma par­te del pro­yec­to Bru­ma, com­pues­to por una vi­ní­co­la, vi­llas y un res­tau­ran­te ex­pe­ri­men­tal: Fau­na. bru­ma.mx

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