PIS­CO ALAMO, ENVEJECIDO EN ROBLE AME­RI­CANO

La Cuarta - El Comerciante - - EVENTO TOP -

Cha­fik Alamo co­no­ció el mun­do del pis­co pre­mium por den­tro, tra­ba­jan­do con un tío. Y le gus­tó tan­to, que el 2012 se atre­vió a en­va­sar sus pri­me­ras ca­jas. “Me in­de­pen­di­cé y tu­ve que bus­car pro­vee­do­res que hi­cie­ran el pis­co a mi gus­to, es de­cir he­cho con uva mos­ca­tel y que se de­ja­ra en­ve­je­cer du­ran­te dos años en ba­rri­cas de roble ame­ri­cano”, co­men­tó el em­pre­sa­rio. Den­tro de las pre­fe­ren­cias del chi­leno, el pri­mer lu­gar se lo lle­va el pis­co envejecido, sin em­bar­go ca­da día to­ma más fuer­za el trans­pa­ren­te, que es ideal pa­ra pre­pa­rar coc­te­les.

El pis­co trans­pa­ren­te re­sul­ta ideal pa­ra pre­pa­rar to­do ti­po de coc­te­les.

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