ASÍ “CON­SER­VAS” MÁS VEN­TAS

Pro­duc­tos en­la­ta­dos y sus pro­pie­da­des, que siem­pre de­ben es­tar en un buen al­ma­cén.

La Cuarta - El Comerciante - - PORTADA - Me­lis­sa Ama­ro Po­ble­te

Las con­ser­vas son idea­les pa­ra quie­nes no tie­nen tiem­po pa­ra co­ci­nar o com­prar in­gre­dien­tes. Su du­ra­ción es lar­ga, son se­gu­ros y fá­ci­les de usar y pre­pa­rar. Cla­ro que hay que te­ner

di­ver­sos cui­da­dos -co­mo re­vi­sar que no ten­gan abo­lla­du­ras o que es­tén hin­cha­das y que se man­ten­gan en un lu­gar fres­co y se­co-, pe­ro son mí­ni­mos en com­pa­ra­ción a otros for­ma­tos.

En Adel­co se lu­cen con las de pos­tres y tartas

Es­ta es una bue­na tem­po­ra­da pa­ra las con­ser­vas, se­gún Mar­ce­lo Guz­mán, group ca­te­gory de Adel­co. “Las me­jo­res fe­chas de ven­tas se pro­du­cen en los me­ses de agos­to, sep­tiem­bre, no­viem­bre y di­ciem­bre, don­de te­ne­mos in­cre­men­tos des­de un 30% a 50% en ven­tas”, ex­pli­ca, y aña­de que “las ven­tas de con­ser­vas de fru­tas se han man­te­ni­do es­taa bles es­te año, es­ta­mos muy la par del año 2017”.

En la dis­tri­bui­do­ra des­ta­can sus con­ser­vas de fru­ta “Lo me­jor del cam­po”, que sue­len uti­li­zar­se co­mo pos­tres y en pre­pa­ra­cio­nes de re­pos­te­ría, co­mo tar­ta­le­tas y tor­tas. “Los pro­duc­tos que más

ro­tan son los du­raz­nos mi­ta­des en sus for­ma­tos de 570 y 820 gra­mos, ya que son el com­ple­men­to ideal pa­ra pre­pa­rar pos­tres pa­ra des­pués del al­muer­zo. Los

du­raz­nos son el 67% de la ven­ta, las fru­ti­llas y las cerezas re­pre­sen­tan el 33% res-

tan­te”, co­men­ta Mar­ce­lo Guz­mán.

Al­go que las re­sal­ta en el mer­ca­do es que es­tán for­mu­la­das con su­cra­lo­sa, por lo que es­tán li­bres de se­llos. “Ade­más, la pre­sen­ta­ción de nues­tros pro­duc­tos es con abre fá­cil. Es­to ha­ce que sean pro­duc­tos muy

de­man­da­dos, ya que no to­dos cuen­tan con es­te ti­po

de for­mu­la­cio­nes”, agre­ga el eje­cu­ti­vo. Asi­mis­mo, Guz­mán en­tre­ga al­gu­nas re­co­men­da­cio­nes: - Asó­cie­las con cre­mas y mer­me­la­das, pues son el com­ple­men­to ideal pa­ra pos­tres y re­pos­te­ría. - Ase­gu­re una com­pra de to­dos los for­ma­tos, so­bre to­do pa­ra las fe­chas que se apro­xi­man, ya que sep­tiem­bre es uno de los me­ses en que más se con­su­men. - Ex­hí­ba­los en lu­ga­res bien vi­si­bles, pa­ra que los clien­tes pue­dan ele­gir me­jor.

Las con­ser­vas dedu­razno son unade las más re­que­ri­das por los clien­tes.

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