LOS COR­TES FA­VO­RI­TOS

La Cuarta - El Comerciante - - NEWS -

Po­llo: tru­tro 1/4, pe­chu­gas des­hue­sa­das y tru­tros de ala. Va­cuno: cor­tes de asa­dos eco­nó­mi­cos, so­bre­cos­ti­lla, hua­cha­lo­mo y asa­do car­ni­ce­ro. La pos­ta ne­gra es un gran cor­te pa­ra an­ti­cu­chos, ade­más de los lo­mos, que son de­man­da­dos por un gran por­cen­ta­je de gen­te”, co­men­ta Juan Do­min­go Muñoz.

Cer­do: cos­ti­llar, pul­pa des­hue­sa­da (que se ocu­pa mu­cho en an­ti­cu­chos), ade­más de las chu­le­tas, tan­to pa­rri­lle­ras co­mo las de cen­tro.

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