La Cuarta

PAPAS Y POLLOS CONGELADOS FUERON PREMIADOS

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Óscar Valenzuela es un amante de la cocina. Pasó de ser mozo a jefe de local, luego fue jefe de adquisicio­nes -donde conoció de cerca el negocio- y finalmente abrió su propia distribuid­ora de insumos para comida rápida: Masivo (teléfono +569 89575798) “Partí hace tres años vendiendo entre los almacenes del barrio veinte kilos de papas congeladas; hoy ya estoy entregando entre tres y cuatro toneladas mensuales”, comentó el empresario, que fue reconocido junto a otros dos casos destacados en el evento. Este crecimient­o se produjo tras recibir la asesoría de la fundación Simón de Cirene, lo que lo llevó a ser el proveedor del 60% de los restaurant­es de comida rápida de Peñalolén y a ser premiado en Enamype. Pero eso no es todo, pues Valenzuela se dio el gustito de abrir su propio restaurant­e de pollos asados, papas fritas y completos; “Donde el Chico”.

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