Nue­va apues­ta

La Hora Mujeres - - BUENOS DATOS -

En el ter­cer pi­so de una an­ti­gua ca­so­na en el cen­tro de San­tia­go se aca­ba de ins­ta­lar un res­tau­ran­te que des­ta­ca por su pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca bis­tró y un di­se­ño y es­ti­lo pro­pios de Nue­va York. Se lla­ma Ori­gen Bis­tró y su co­ci­na de mer­ca­do res­ca­ta las téc­ni­cas eu­ro­peas por me­dio de los me­jo­res pro­duc­tos de la cos­ta chi­le­na, des­de la Ter­ce­ra Re­gión has­ta la Pa­ta­go­nia. Su due­ño es Mar­ce­lo Ar­zo­la y el chef, Ig­na­cio Ova­lle, quie­nes fu­sio­nan las co­ci­nas tra­di­cio­na­les fran­ce­sa, ita­lia­na, es­pa­ño­la y chi­le­na, con una pro­pues­ta cer­ca­na e in­ser­ta en uno de los ba­rrios más em­ble­má­ti­cos de San­tia­go. En Ricardo Cum­ming 94, @ori­gen­bis­trocl

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.