Un complemento de la dieta habitual
Ya no solo son los deportistas quienes consumen suplementos nutricionales. Actualmente, muchas personas con déficit nutricional prefieren estos productos, ya que son beneficiosos para el organismo. La clave es consultar a un especialista para que determin
De acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos, un suplemento nutricional es un producto que ha sido elaborado para suplementar la dieta habitual de los individuos sanos, con adición de uno o más elementos y que se presenta en diversos formatos.
Según explica Jorge Peña, director de Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central, “la gran oferta de suplementos nutricionales (SN) disponibles hoy en el mercado ha llevado a que el uso de estos productos no sea efectuado únicamente por deportistas de élite o personas con requerimientos nutricionales aumentados, sino que también por parte importante de la población relacionada con la actividad física o que está interesada en mejorar su deficiente alimentación”.
Así como hay algunos suplementos recomendados para los adultos mayores o para gente muy activa, que presentan un perfil equilibrado de nutrientes y energía para ser usado como suplemento o complemento de la dieta habitual, con el propósito de potenciar la masa muscular y por consiguiente la vitalidad; también han aparecido una serie de productos ricos en antioxidantes, los cuales son preferentemente consumidos por las mujeres mayores de 30 años. “La mayoría de estos productos, son nutracéuticos. Se entiende por nutracéutico a cualquier alimento o ingredientes de los alimentos que ejerce un efecto benéfico sobre la salud del organismo. Los nutracéuticos han permitido escalar un peldaño más en la evolución de la ciencia de los alimentos y de la nutrición y se han involucrado en la prevención y en tratamiento de ciertas enfermedades”, comenta el director de Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Central.
Por otro lado, están los preparados que incluyen Omega 3, utilizados generalmente por personas con niveles de actividad altos o con mayor riesgo cardiovascular. Peña asegura que “el consumo de suplementos polivitamínicos con minerales, sólo debería indicarse en personas con altas demandas metabólicas o estados fisiológicos alterados, altos requerimientos por actividad física y en estados de convalecencia con el propósito de cubrir un aporte nutricional insuficiente”.
También están los suplementos ricos en antioxidantes y vitaminas, particularmente vitamina C y E, así como el mineral traza Selenio. Sin embargo, la cantidad ingerida a diario de estos productos debe ser la correcta, pues la sobrecarga proteica puede ser dañina para el organismo.