Lo más destacado de esta octava versión.
Este martes se inicia la octava edición de Espacio Food & Service, feria que se ha consolidado como la principal vitrina de la industria de alimentos en Chile y la segunda de Latinoamérica. 25.000 m2 de exhibición, 810 stands y 420 expositores procedentes de más de 20 países son las principales cifras del importante encuentro que se extiende por tres días.
Desde la rueda de negocios del sector alimentos más grande de Latinoamérica -LAC Flavors 2018-, hasta catas de vinos y cervezas, cocina saludable e interactiva, lanzamientos de productos y concursos gastronómicos, conforman la parrilla de Espacio Food & Service 2018. Una cita imperdible a la que llegarán más de 25 mil profesionales de la industria alimentaria y que tendrá un público estimado de 100 mil personas, entre visitantes a la feria y profesionales de la industria que seguirán el encuentro a través de las diversas plataformas digitales.
Una de las principales novedades de la octava versión de Espacio Food & Service es la realización de LAC Flavors 2018, el encuentro de negocios más importantes del sector Alimentos y Bebidas en LATAM y el Caribe, organizado por el BID, y que reúne a cientos de exportadores de la región con compradores de productos alimenticios y provenientes de todo el mundo.
El evento, realizado cada año en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, es una valiosa plataforma, donde principales actores de la industria muestran las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías. Además, es una instancia que permite generar nuevas oportunidades de negocios y generar networking, entre otros beneficios para los actores de esta industria.
Para el director comercial de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, “este año la feria busca su consolidación y el marcar tendencias, ya que no solo nos conectaremos con el mundo de los negocios, gracias a lo que viviremos con LAC Flavors y la Rueda de Negocios de EuroChile, sino que también gracias a la incorporación integral de nuevos actores, que ayudarán a fortalecer y enriquecer el sector”.
Cocina, coctelería y catas
Como ha sido habitual en las siete ediciones anteriores de Espacio Food & Service, esta vez vuelven las actividades en vivo que realizarán importantes chefs y sus marcas repre- sentadas, prometiendo las mejores preparaciones y una importante convocatoria de asistentes. Es por ello, que la feria tendrá además como una de las novedades principales la presencia de una cocina interactiva saludable y de pescados.
Para los apasionados de la coctelería, el Centro de Capacitación Mundo Bar, dirigido por el destacado bartender Matías Supán, tendrá distintas actividades con énfasis en la educación y formación de estos profesionales. En cuanto a las salas de catas, los visitantes podrán participar en la degustación de vinos, espumantes, chocolates, quesos, cervezas y te, cuyas catas serán realizadas por destacados profesionales del sector. Así también, seminarios, charlas y ruedas de negocio confirman el nutrido programa de actividades de esta feria.
Espacio Food & Service 2018 se realiza desde este martes 25 al jueves 27 en Espacio Riesco, desde las 11:00 hasta las 20:00 horas.