Un mercado que crece con cada clic

Navegar por internet y pedir comida online es una tendencia que cada día gana más espacio en Chile. Según datos de Euromonitor International, las ventas de delivery deberían aumentar en torno al 6% durante los próximos cinco años. Un éxito, que recién com

Antes de un partido, para celebrar junto a los amigos o simplemente para aprovechar de las ventajas del servicio, el mercado de comida online en Chile crece a pasos agigantados. Con cada clic y transferencia, los pedidos a través de internet de pizzas, sushi y comida gourmet, entre otros, muestran cifras sorprendentes debido a varios factores, como son el acceso móvil a internet, la proliferación de apps y otras facilidades en la era digital. El estudio de mercado “100% delivery and take away”, a cargo de Euromonitor International concluye, que a pesar de que las ventas online en establecimiento completamente delivery solo representan el 5% del total de su categoría, “ordenar comida online es una tendencia que hemos visto en aumento en los últimos años”. Para Rocío Guzmán, analista de la consultora, en el mercado nacional “podemos destacar el desempeño de los establecimientos de pizza y sushi, los cuales de a poco han integrado el medio de pago Webpay a sus sitios web para lograr transacciones a través de esta vía”. Según los resultados del estudio, se espera un notable éxito para los próximos años, proyectando “que las ventas online dentro de los establecimientos 100% delivery crezcan en torno al 6% durante los próximos cinco años. Asimismo, proyectamos que el crecimiento de los locales exclusivamente de delivery alcancen 17% para el 2021”, afirman desde Euromonitor. Otra investigación que detalla las preferencias de consumo por parte de los usuarios digitales, es el estudio Global de Comercio Conectado de Nielsen, el cual se extendió por más de 20 países alrededor del mundo. Entre los hallazgos más importantes sobre comida online, sobresalió el hecho de que “la categoría de comestibles ha tenido una ganancia de popularidad más lenta entre los compradores en línea, pero eso está cambiando. De hecho, casi 4 de 10 encuestados globales (38%) afirman que han comprado en línea productos de belleza o de cuidado personal y alrededor de un cuarto dicen que han ordenado en línea kits de comida o servicio a domicilio a restaurantes (27%) o comida empacada en línea (24%)”.