El apor­te de Skret­ting a la sus­ten­ta­bi­li­dad de la in­dus­tria acuí­co­la

En Chi­le, Skret­ting pro­du­ce ali­men­to pa­ra sal­mo­nes, tru­chas, se­rio­las y ca­ma­ro­nes. En­tre otras me­tas, bus­ca desa­rro­llar in­no­va­cio­nes que per­mi­tan al­can­zar un óptimo va­lor nu­tri­cio­nal, una pro­duc­ción sus­ten­ta­ble y un ma­yor ren­di­mien­to eco­nó­mi­co.

La Tercera - Especiales2 - - Skretting -

Per­te­ne­cien­te al hol­ding ho­lan­dés Nu­tre­co, Skret­ting es una em­pre­sa lí­der en la pro­duc­ción de die­tas pa­ra la acui­cul­tu­ra, cum­plien­do un rol esen­cial en la ca­de­na de va­lor de la in­dus­tria. En es­te sen­ti­do, apli­ca to­do su co­no­ci­mien­to en ma­te­ria de ingredientes y re­que­ri­mien­tos nu­tri­cio­na­les pa­ra desa­rro­llar in­no­va­cio­nes que per­mi­tan al­can­zar un óptimo va­lor nu­tri­cio­nal, una pro­duc­ción sus­ten­ta­ble y un ma­yor ren­di­mien­to eco­nó­mi­co.

La com­pa­ñía -pre­sen­te en más de 20 paí­ses en los cin­co con­ti­nen­tes- ha es­ta­do a la van­guar­dia en la bús­que­da de in­no­va­cio­nes que per­mi­tan en­con­trar al­ter­na­ti­vas a las ma­te­rias pri­mas que com­po­nen sus die­tas, rea­li­zan­do un ex­haus­ti­vo tra­ba­jo de in­ves­ti­ga­ción pa­ra con­tar con la ma­yor fle­xi­bi­li­dad en el uso de ma­te­rias pri­mas.

“To­dos los es­fuer­zos de Skret­ting van en esa lí­nea, y bus­can re­em­pla­zar ingredientes ma­ri­nos que son ca­da vez más li­mi­ta­dos, por otras fuen­tes que apor­tan los mis­mos nu­trien­tes y mi­cro­nu­trien­tes”, de­cla­ra Agus­tín Adas­me, pro­duct ma­na­ger de Die­tas de En­gor­da, y agre­ga que gra­cias a las nue­vas ins­ta­la­cio­nes de in­ves­ti­ga­ción de Skret­ting en Chi­le – el cen­tro de va­li­da­ción de­no­mi­na­do Aqua­cul­tu­re Re­search Cen­tre Par­gua- la com­pa­ñía po­drá lle­var a ca­bo prue­bas y va­li­da­cio­nes de ma­te­rias pri­mas sus­ten­ta­bles, su­ple­men­tos, adi­ti­vos y otros ele­men­tos que pue­dan in­cor­po­rar­se en las die­tas fun­cio­na­les y co­mer­cia­les, apun­tan­do a pro­du­cir ali­men­to de for­ma más efi­cien­te y sus­ten­ta­ble.

“Es­te cen­tro de va­li­da­ción tam­bién con­tri­bui­rá con el desa­rro­llo de la eco­no­mía lo­cal a tra­vés de la crea­ción de nue­vos pues­tos de tra­ba­jo y al for­ta­le­ci­mien­to de la pro­duc­ción y desa­rro­llo de ma­te­rias pri­mas”, se­ña­la Ro­nald Bar­low, ge­ren­te ge­ne­ral de Skret­ting Chi­le, des­ta­can­do que, tras su inau­gu­ra­ción a prin­ci­pios de 2019, ARC Par­gua se su­ma­rá a los cen­tros de in­ves­ti­ga­ción de Skret­ting en el mun­do pre­sen­tes en No­rue­ga, Italia, Chi­na, Ja­pón, Aus­tra­lia y Ecua­dor.

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