CO­COA Y SU NUE­VO SKY BAR

La Tercera - Más Deco - - Recorrido - DE 18:00 A LA 01:00 EN LA SE­MA­NA Y HAS­TA LAS 02:00 EL FIN DE SE­MA­NA VITACURA 4607, L9 COCOARESTAURANTES.CL COCOAVITACURA

“Ce­rra­mos to­dos los Co­coa, nos que­da­mos so­lo con el de Vitacura que es el más gran­de y mo­derno. Apro­ve­cha­mos pa­ra ha­cer un em­po­rio en una par­te del pri­mer pi­so, don­de se ven­den mis pos­tres, nues­tras cho­co­te­jas, tor­tas por por­ción, sus­pi­ro lime­ño en fras­qui­tos, jun­to a sán­gu­ches pe­rua­nos y un me­nú eje­cu­ti­vo dia­rio de co­mi­da ca­se­ra pe­rua­na, to­do pa­ra lle­var”, ex­pli­ca Jes­si­ca Bog­gio, una de las due­ñas de Co­coa y la en­car­ga­da de

to­do lo dul­ce que se sir­ve y ven­de ahí.

Las pas­tas he­chas en ca­sa, el ca­ma­rón de río, el cor­de­ro co­ci­na­do por seis ho­ras al es­ti­lo Co­coa si­guen sien­do los pro­ta­go­nis­tas en el pri­mer y se­gun­do pi­so, en el Co­coa de siem­pre. La no­ve­dad es el Sky Bar en el ter­cer pi­so: “La idea es po­der te­ner pú­bli­co de di­fe­ren

tes eda­des y po­der ofre­cer otros pre­cios tam­bién. El Sky Bar es abier­to, ahí pue­des to­mar tu tra­go, co­mer un piz­za Co­coa, de ma­sa muy del­ga­da, de ají re­lleno, par­me­sa­na, de lo­mo sal­ta­do, fi­le­te bar­ba­cue. Son tres lo­ca­les en uno, pa­ra di­ver­si­fi­car un po­co las eda­des,

ju­gar un po­co e ir más a la van­guar­dia de lo que pi­de el pú­bli­co.

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