6. HUACATAY

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Se pa­re­ce a la ma­rihua­na y la ven­den en ra­mas gran­des y fres­cas. En Pe­rú cre­ce como ma­le­za pe­ro don­de la plan­ten se da­rá, de he­cho aquí ya hay mu­chos cul­ti­vos. Allá la usan en va­rias sal­sas, es­tá la fa­mo­sa Oco­pa are­qui­pe­ña o li­cua­da con ají para un­tar y echár­se­lo a to­do. En un ja­rro con agua ya da sa­bor, igual que en al­gu­nos tra­gos y so­bre en­sa­la­das. Es aro­má­ti­ca y de­li­cio­sa.

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