PRI­MA BAR

La Tercera - Más Deco - - Guía - GENERALFLORES54 MARTESYMIÉRCOLES DE 18 A 01 HRS. JUE­VES Y VIERNES HAS­TA LAS 03 HRS. SÁ­BA­DOS DE 19:30 A 03:00 HRS. @PRIMABAR

Es­te sec­tor de Pro­vi­den­cia es­tá dan­do de que ha­blar con lo­ca­les que abrie­ron en es­te año y que ten­drá va­rias sor­pre­sas más en el 2019. Pri­ma Bar es uno de los res­pon­sa­bles de es­tos nue­vos bríos, con una so­bre­sa­lien­te en coc­te­le­ría a par­tir de des­ti­la­dos y otras pó­ci­mas ela­bo­ra­das por ellos de ma­ne­ra ar­te­sa­nal que los ha­ce úni­cos. Aquí be­bi­das fer­men­ta­das con fru­tas y hier­bas se suman a otras crea­cio­nes al­cohó­li­cas co­mo los ver­mú de la ca­sa que re­co­gen es­ta­cio­nes y pai­sa­jes de Chi­le para for­mar tra­gos ac­tua­les que se di­vier­ten con ai­res, per­fu­mes, si­ro­pes, en­cur­ti­dos y más. To­do es cui­da­do y na­da muy es­tram­bó­ti­co, cóc­te­les ri­cos que,si bien tie­nen com­ple­ji­da­des, no son ex­tra­ños ni can­sa­do­res, al con­tra­rio, son fá­ci­les de to­mar e idea­les para sa­lir de lo que se ve en ge­ne­ral. Hay re­ver­sio­nes de clá­si­cos, co­mo una Mi­mo­sa de es­pu­man­te, su be­bi­da fer­men­ta­da de na­ran­ja y mer­me­la­da de man­da­ri­na, sua­ve y re­fres­can­te. Tam­bién un Dai­qui­ri que mez­cla ron, li­món y bur­bu­jas da­das por una rica hi­dro­miel flo­ral; Pa­lo­ma a ba­se de te­qui­la, cí­tri­cos y be­bi­da de po­me­lo; Pri­mar­ti­ni, con vod­ka, su ver­mú dry (pis­co mos­ca­tel del Huas­co, rica-rica, cha­cha­co­ma, en­tre otros), per­fu­me cí­tri­co y en­cur­ti­do de cás­ca­ra de san­día; Pri­ma sour que va cam­bian­do con dis­tin­tos ma­ce­ra­dos co­mo el pis­co de guayaba o el siem­pre rico Ne­gro­ni que lo sir­ven con el ver­mú ros­so (de vino cha­co­lí de ce­pa País, aguar­dien­te, bol­do, ma­ti­co) con el gin Guar­dia­na del Huer­to re­cién lan­za­do pro­ve­nien­te del nor­te. Tie­nen dos te­rra­zas, lin­da ba­rra, bue­na mú­si­ca. Pron­to con dj para pren­der las no­ches y su car­ta de co­mi­das con la char­cu­te­ría de la ca­sa más al­gu­nos pla­tos he­chos por dis­tin­tos co­ci­ne­ros de la ciudad.

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